Idealna zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych smakoszy - przygotują ją razem z jedną z mieszanek warzywnych Zamvinex.
Nic tak nie rozgrzewa w chłodniejsze dni, jak miska aromatycznej zupy krem. Dzięki mrożonym warzywom możesz przygotować ją w kilkanaście minut, bez obierania i krojenia. To świetny sposób na szybki, zdrowy i lekki obiad dla całej rodziny.
Składniki (4 porcje):
- 450 g mrożonej mieszanki warzywnej 6-składnikowej Zamvinex (marchew kostka, kalafior, fasola szparagowa zielona, brukselka, por, seler)
- 1 cebula albo mrożona cebula w kostce Zamvinex
- 2 ziemniaki
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
- opcjonalnie: śmietanka 18% lub jogurt naturalny do zabielenia
Przygotowanie:
- W garnku rozgrzej masło/oliwę, podsmaż drobno pokrojoną cebulę.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę podsmaż.
- Wlej bulion i wrzuć mrożone warzywa. Gotuj 15–20 minut.
- Gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Podawaj z grzankami lub pestkami dyni.
